Bagi orang-orang yang
ingin mengawal berat badan atau mengurangkan pengambilan mereka gula, sodium
dan lemak tepu, air paip mungkin apa yang doktor mengarahkan.
Satu kajian
baru yang mengkaji tabiat pemakanan lebih daripada 18,300 orang dewasa Amerika
Syarikat mendapati majoriti orang-orang yang meningkatkan pengambilan air
kosong - air paip atau dari, minum mata air sejuk atau botol - oleh 1 peratus
mengurangkan jumlah pengambilan kalori harian mereka serta penggunaan mereka
lemak tepu, gula, sodium dan kolesterol.
Orang yang
meningkat pengambilan air oleh satu, dua atau tiga cawan setiap hari menurun
pengambilan tenaga jumlah mereka dengan 68-205 kalori setiap hari dan
pengambilan natrium mereka dengan 78-235 miligram, menurut kertas oleh
University of Illinois kinesiology dan kesihatan masyarakat profesor Ruopeng
An. Mereka turut mengambil 5 gram untuk hampir 18 gram gula kurang dan menurun
penggunaan kolesterol mereka dengan 7-21 miligram setiap hari.
"Kesan
daripada pengambilan air kosong pada diet adalah sama seluruh bangsa / etnik,
pendidikan dan tahap pendapatan dan status berat badan," kata An.
"Penemuan ini menunjukkan bahawa ia mungkin mencukupi untuk mereka bentuk
dan menyampaikan campur tangan pemakanan universal dan kempen pendidikan yang
menggalakkan penggunaan air kosong untuk menggantikan minuman dengan kalori
dalam kumpulan kecil penduduk yang pelbagai tanpa kebimbangan yang mendalam
tentang mesej dan penyesuaian strategi."
Yang
diperiksa data daripada empat gelombang (2005-12) daripada Kesihatan Kebangsaan
dan Pemakanan Ukur Peperiksaan, yang dijalankan oleh Pusat Kebangsaan untuk
Statistik Kesihatan. Para peserta telah diminta untuk menarik balik segala apa
yang mereka makan atau minum sepanjang dua hari yang tiga hingga 10 hari
selain.
An dikira
jumlah air kosong setiap orang diambil sebagai peratusan daripada pengambilan
air pemakanan mereka setiap hari dari makanan dan minuman digabungkan. Minuman
seperti teh hitam tanpa gula, teh herba dan kopi tidak diambil kira sebagai
sumber air kosong, tetapi kandungan air mereka telah dimasukkan ke dalam
pengiraan An daripada jumlah penggunaan air pemakanan peserta.
Rata-rata,
para peserta menggunakan kira-kira 4.2 cawan air kosong setiap hari, menyumbang
lebih sedikit daripada 30 peratus daripada jumlah pengambilan air pemakanan
mereka. pengambilan kalori purata peserta adalah 2157 kalori, termasuk 125
kalori daripada minuman manis bergula dan 432 kalori dari makanan budi bicara,
yang rendah pemakanan, makanan tinggi kalori seperti pencuci mulut, pastri dan
campuran snek yang menambah pelbagai untuk tetapi tidak perlu untuk diet yang
sihat.
Peningkatan 1
peratus kecil tetapi statistik yang signifikan dalam peserta penggunaan harian
air kosong telah dikaitkan dengan penurunan 8.6 kalori dalam pengambilan tenaga
harian, dan juga pengurangan sedikit peserta pengambilan minuman manis bergula
dan makanan budi bicara bersama-sama dengan penggunaan mereka lemak, gula,
sodium dan kolesterol.
Walaupun An
mendapati bahawa penurunan ialah lebih tinggi di kalangan lelaki dan di
kalangan orang dewasa muda dan pertengahan umur, beliau mencadangkan mereka
boleh dikaitkan dengan pengambilan kalori yang lebih tinggi setiap hari
kumpulan-kumpulan tersebut.
Kajian ini telah diterbitkan dalam
Jurnal Pemakanan Manusia dan Dietetik.
Cerita Source:
Jawatan di atas dicetak semula
daripada bahan-bahan yang disediakan oleh Universiti Illinois di
Urbana-Champaign. Perkara asal telah ditulis oleh Sharita Forrest. Nota: Bahan
boleh disunting untuk kandungan dan panjang.
Rujukan Journal:
R. An, J. McCaffrey. penggunaan air
Plain berhubung dengan pengambilan tenaga dan kualiti diet di kalangan orang
dewasa Amerika Syarikat, 2005-2012. Jurnal Pemakanan Manusia dan Dietetik,
2016; DOI: 10,1111 / jhn.12368
Tiada ulasan:
Catat Ulasan